Jak si vyrobit Banana Wine (8 kroků)

Banana víno může být suchý nebo sladká v závislosti na receptu a mohou být smíchány s dalšími víny přidat těla a chuť. Při provádění tohoto vína, protože trvá dlouho, aby se stal čirý trpělivost je nutné. Následující recept vám ukáže, jak vytvořit svůj vlastní banánový víno.
Co budete potřebovat
3libra banány
kastrolu
6 šálků vody
Filtrační sáček
5 šálků krystalového cukru
Primární a sekundární fermentory
1 ½ šálku světlých rozinky
2 Campden tablet
2 citrony
1 lžička živiny
1 balíček vinných kvasnic
Airlock
odčerpat zařízení
pokyny

1. Peel 3libra banánů a rozmačkáme nebo plátek je tenká. Chop až do poloviny banánové slupky na malé kousky.
   

2. Přineste 6 šálky vody k varu a umístit banány a nasekané slupky do kastrolu. Vaříme 30 minut a kmene s scezovací sáček.
   

3. odměřit 5 šálky krystalového cukru do primární fermentoru. Přidat 1 ½ šálky světla-barevné rozinky, 2 Campden tablet a šťávy z 2 citronů do fermentoru. Smíchejte všechny ingredience dohromady.
   

4. Nalijte horkou banán kapalinu nad směsi a dobře promíchejte, aby se rozpustil cukr. Přidat dostatečné množství studené vody, aby vznikl jeden galon kapaliny. Nechte směs sedět přes noc.
   

5. Přidat 1 lžičku živin a 1 balíček vinných kvasnic do fermentoru následující den. Dobře promíchejte a nechte po dobu 5 dnů, míchání denně.
   

6. Sifon směsi z primárního fermentoru do sekundárního fermentoru na pátý den. Nepoužívejte míchat před nalitím. Nechcete, aby rozvířit sediment na dně fermentoru během tohoto procesu.
   

7. Připojit přechodové komory do sekundárního fermentoru. Poté, co ho nechal sedět po dobu 3 týdnů, sifon víno mimo sedimentu a vrátit víno do fermentoru.
   

8. Rack víno (nebo jej sifon) každé 3 měsíce po dobu jednoho roku pro suché víno. Přidejte ½ šálku cukru po rozpuštěním v 1 šálek vína, v každém regály pro sladké víno. Udržujte přidávání cukru do tvorby nespustí znovu, když se přidá cukr.