sabudana se těší nejvíce rychle jako půstu jídlo v Indii , který se používá převážně při jiné potraviny , jako je rýže, nejsou povoleny . Univerzální přísada, sabudana mohou být použity , aby se dalekosáhlé položky, jako jsou dezertů, kaše a chleba . Je to mírné ochucený a bere na chuti , co budete vařit to je vařené s .

Před použitím , sabudana je obecně namočené ve vodě dobu tří až šesti hodin, aby to pro změkčení ; to může pak být použit celý . Má malý kruhový tvar podobný tapioca perly , nebo to může být rozmělněna na mouku . Sabudana lze zakoupit také jako mouku na speciálních indických trzích .