Jak si vyrobit indické jídlo (5 kroků)

indické jídlo se stala neuvěřitelně populární v USA během posledních několika let. Zatímco restaurace, které slouží to hemží, je & # x2019, s snadné, aby indická jídla doma po jen pár jednoduchých kroků a odvážný experimentovat
Pokyny

1. Prodám dost koření. poskytovat různé kombinace chuť na nádobí. Kurkuma, kari a zázvor se často používají v indické jídlo poskytovat štiplavou, silnou chuť k mnoha potravin. Jiné populární koření patří kardamon, červené chilli prášek, karambol semena, hřebíček a muškát (Jaiphal).
   

2. Zaměření na zeleniny a sušeného ovoce. Zatímco některé indické pokrmy obsahují maso, většina jsou vegetariáni nebo obsahují jen velmi malou porci drůbeže nebo hovězího masa. Rajčata, česnek a černé hrozinky se často používají v indické jídlo, spolu s omáčkami a krémově polévek.
   

3. Fry zeleninu a maso před jejich smícháním receptu. I když to je preferovaný způsob vaření pro většinu potravin, můžete také zvolit míchat-smažit nebo Saut & # xe9, e pokud chcete ušetřit nějaké kalorie
   

4. Naučte se, aby kari. , Tam & # x2019; s žádný jednotný recept na kari, jako kombinace zeleniny a druhů se velmi liší v závislosti na oblasti, rodinné tradice a dokonce i dostupnosti surovin. Můžete však vytvořit svůj vlastní verzi kari kombinací bramborová kaše, kukuřičný škrob a strouhaným sýrem. Jednoduše spojit všechny ingredience a tvoří malé kuličky, které mohou být smažené v rostlinném oleji.
   

5. Pomocí jogurt marinovat zeleninu před vařením. Dodává především krémovou texturu a pomáhá s teplem koření. Pokud potřebujete zajistit textury nebo pomoci ingredience držet pohromadě, můžete použít non-zvyšování mouku nebo kukuřičný škrob.