Jak si vyrobit Lassi (10 kroků)

Součástí smoothie a část koktejl, sladký, chutný, nebo oba, lassis ilustrovat indickou kuchyni a její rozmanitost. Všechny verze použití lassi jogurtu jako primární složky; druhotné složky zahrnují podmáslí, kefír, íránské doogh nebo vodu - jen o jakýkoli typ kapalné nebo mléčného výrobku na bázi vody. Poté, co budete stavět Lassi základ, kde to jde, je jen na vás. Savory lassis může obsahovat několik koření, skoro jako kari; tradiční sladká lassis typicky obsahují ovoce, zatímco čokoláda, karamel a espresso lassis jsou společné ven z Indie.
co budete potřebovat
mixér
jogurt
mléko, kefír nebo podmáslí

Savory

1. Blend 1 díl jogurt a 2 díly mléčný výrobek nebo vody, dokud kombinovat. Podmáslí funguje dobře, protože to tenčí ven jogurt. Přidáte-li kefír nebo Ayran, například, budete muset upravit soulad s vodou nebo mlékem po přidání primární příchuť přísadu.
   

2. Blend primární aromatizační přísadu do Lassi. Pečené mrkev, avokádo Semínka tykví je několik příkladů z mnoha slaných ingrediencí, které fungují. Blend do poloviny tolik primární složky určené k aromatizaci jako základ pro začátek, a přidat více podle chuti.
   

3. Nastavte soulad s vodou nebo mlékem, dokud pitné, v případě potřeby, a Dochutíme s košer solí.
   

4. Blend v sekundárních chuťové přísady. To je místo, kde můžete téměř myslet Lassi jako kari nápojů. Běžně používané koření a ochucovadla zahrnují růžová voda, kardamom, kurkuma, skořice - podobně jako kari. Pokud koření fit s primárním aromatizačního složky, to funguje v Lassi
   

5. Blend Lassi konečný čas a obloha s čerstvými bylinkami nebo sekanými ořechy.; ihned podávejte. Obvykle můžete udržet Lassi přes noc v chladničce ve vzduchotěsné nádobě, ale oni jsou nejlépe co nejdříve.
   Sladké
   

   1. Blend 1 část jogurt a 2 díly kefír, mléko, podmáslí nebo voda, dokud kombinovat.
      

   2. Nastavte konzistenci podle potřeby s použitím vody nebo mléka. Osladit základnu ochutnat s cukrem, medem nebo sladidlo volby a směsi.
      

   3. Přidat primární aromatizační látku, jako je mango, banán nebo jahody, a směs do kombinovat. Jako alternativa ovoce, splynout v chlazeném espresso nebo kakaového prášku a upravte slazení podle chuti.
      

   4. Blend v sekundárních chuťové přísady. Jakýkoliv koření, že jde s primárním aromatizačního složky bude fungovat. Například, avokádem a zázvorem, mango a kardamon a jahody a vápna jsou všichni dobří dvojice.
      

   5. Blend v drceným ledem na zmrzlé, mléčný koktejl-podobné konzistence, pokud je to žádoucí. Blend Lassi konečný čas a nastavte sladidla podle potřeby. Před podáváním ozdobíme a čerstvými bylinkami, sekanými ořechy nebo čerstvého ovoce chladit Lassi.