Jak marinovat Sashimi (4 kroky)

Společně s dalšími opor japonské kuchyně, sashimi bylo vyskakování více a více v amerických restauracích. Sashimi je vyroben z tenké plátky syrových ryb, nejčastěji tuňák nebo losos. Můžete si přinést japonské restaurace zážitek z domácího tím sashimi ve své vlastní kuchyni. Vzhledem k tomu, sashimi je tak jednoduché, kvalita složek je nesmírně důležitá. Kupte si tu nejvyšší kvalitu, nejčerstvější ryby, můžete najít pro dosažení nejlepších výsledků. Přestože sashimi je syrové, můžete naplnit chuť do ryby před podáváním ji. Marinování syrové ryby přidává další vrstvu chuť k této tradiční japonské misky, která v celé své kráse budou tát v ústech.
Co budete potřebovat
sojovou omáčkou
sezamový olej
Rice vinný ocet
Česnek
Kořen zázvoru
scallions
Syrové ryby
nůž
zapékací misky
plastový obal

pokyny

1. Zkombinujte své marinádou ingredience v misce. Použijte rovných dílů sójovou omáčku a sezamový olej pro vyvážený marinádě. Můžete také použít stejné části rýžové víno ocet, pokud se vám líbí. Season marináda s aromáty, jako je drcený česnek, drcený zázvor a nasekanou jarní cibulkou.
   

2. Odstraňte kůži z vašich ryb a nakrájejte na tenké, bite-size kousky s ostrým kuchyňským nožem. Nepoužívejte řezání návrh na ochranu strukturu a konzistenci ryb.
   

3. Umístěte rybu do zapékací misky a kabát to s marinádou. Pevně ​​zabalit misku s fólií a uložte do ledničky. Nechte ryby marinovat nejméně devět, a až do 12 hodin. Flip rybu přes alespoň jednou během marinování.
   

4. Vyjměte ryby z marinády a pat je suchý s papírovými ručníky.