Taquitos přiložit náplň zkušený hovězího masa , kuřecí maso, fazole nebo sýr v kukuřičné tortilly. Téhož náplň může být použita v válcovaného Taco. Nicméně, protože válcovaný taco je větší, je místo pro dalších složek, jako jsou rýže, nakrájenou cibuli a vařené jalapenos. Válcované tacos mohou být vyrobeny buď z mouky nebo kukuřičné tortilly.
Je to ve tvaru

Tradiční tacos jsou kruhové tortilly přeložte na polovinu a plněné masem a sýrem. Strouhaným salát, nakrájená rajčata nebo pico de gallo - směs nasekané čerstvé koriandrem, jalapenos, rajčaty a cibulí - je vrstvené v horní části masa a sýra směsi. Válcované tacos a taquitos, nicméně, nejsou otevřené, takže nemohou být plněné dalšími ozdobami. U obou těchto pokrmů, ozdoby, jako pico de gallo, salsa, zakysaná smetana a guacamole jsou podávány na boku.
Metody vaření

Taquitos jsou téměř vždy smažené, buď v fritéza, nebo v mělké vrstvě oleje v soté pánvi. Válcované tacos může být smažené nebo pečené. Pekáč je nastříkán oleje na vaření a tacos jsou pečené dozlatova. Pečené válcované tacos jsou menší než křupavé smažené válcovaných tacos. Smažení v oleji vaří jídlo rychleji než pečení tak vlhkost uvnitř potraviny nemá šanci uniknout, zatímco vlhkost ve vnější vrstvě potravin téměř okamžitě vypařuje -. Stávají ostré

Flautas, Enchiladas, burritos a Chimichangas

Pokud jste zmateni jemné rozdíly mezi Taquito a válcované taco, může zvýšit zmatek, když si uvědomíte, flautas, enchiladas, burritos a chimichangas. Flautas jsou válcované tacos dělané s kukuřicí tortilly a smažené. Enchiladas jsou vyrobeny buď mouky nebo kukuřičné tortilly válcovaných kolem náplně a pak se pekl pod omáčkou. Vzhledem k tomu, že to žádný strach o náplň rozlití ve fritéze, tam je obvykle více vyplněním enčiláda než válcované Taco nebo Taquito. Burritos jsou mouka tortily omotané kolem horké náplně. Když burrito je smažený se to nazývá Chimichanga. Rozdíl mezi Chimichanga a válcované taco nebo Taquito je to, že oba konce s Chimichanga přehnuty a uzavřené, takže pořádek balíčku, přičemž válcovaný taco a Taquito je otevřena na obou koncích.