Hvad kan du gøre, hvis du laver en BBQ sauce for krydret?

- Tilføj sødme: Tilføjelse af sødme hjælper med at balancere krydretheden. Dette kan gøres ved at tilføje brun farin, honning, melasse eller endda frugt som ananas eller mango.

- Tilføj surhed: Syre ingredienser kan hjælpe med at skære igennem varmen fra saucen. Prøv at tilføje citron- eller limesaft, eddike eller endda en lille smule yoghurt eller creme fraiche.

- Tilføj mejeri: Mejeriprodukter kan være med til at neutralisere saucens krydrethed. Prøv at tilføje tung fløde, mælk eller endda en lille smule ost.

- Tilføj stivelse: Stivelse kan også være med til at absorbere noget af krydretheden. Prøv at tilføje majsstivelse, mel eller endda kartoffelmos.

- Fortynd saucen: Hvis alt andet fejler, kan du blot fortynde saucen med vand, bouillon eller endda juice. Dette vil reducere saucens generelle krydrethed.