Måske er den bedste måde at skabe en tyk, rig suppe er at skære ned på de flydende ingredienser i første omgang. Hvis du finder din nuværende opskrift tynder suppen for meget, reducere mængden af ​​vand, mælk eller bouillon du tilføjer næste gang du piske en batch. Du kan også erstatte nogle af væsken med tykkere ingredienser, såsom creme fraiche, yoghurt eller creme.
One Potato, Two Potato

hovednavn i kartoffel suppe er allerede et naturligt tyk grøntsag. Hvis du finder din kartoffel suppe er for tynd, skal du blot tilføje flere kartofler i form af kogte, mosede kartofler eller nogle instant kartoffelmos flager. Start med fortykkelse en kvart af suppe med blot en eller to flere purerede kartofler, eller en halv kop af instant flager. Fortsætte med at tilføje indtil suppen når den ønskede konsistens. Dette virker også, når de forsøger at blive tykkere suppe lavet i en crock pot.
Andre fortykkelse Ingredienser

En af de nemmeste måder at blive tykkere næsten enhver suppe er at lave en roux ud af mel og afkortning. Du kan bruge smør, oliven eller anden vegetabilsk olie eller svinefedt. Tilføj lige store mængder af mel hvid hvede til hot afkortning og rør indtil tyk. Tilføj ikke roux direkte til suppe eller din suppe vil være klumpet. I stedet tilføje lidt suppe til roux og rør indtil fortykket. Tilføj fortykket roux til suppen, under konstant omrøring.

Majsstivelse er en anden naturlig fortykningsmiddel. Tilsæt en kop kold væske til to spiseskefulde majsstivelse og omrør indtil majsstivelse opløses. Tilsæt langsomt blandingen til den varme suppe, under konstant omrøring. Bring suppen til en lav kog og kog i cirka et minut.

Ost kan også tilføje tykkelse og smag til tynd kartoffelsuppe. Rør nogle revet cheddar eller Monterey jack og bringe suppen til en småkoge.
Reduction Method

Som suppe kokke, nogle af væsken forlader puljen som damp . At blive tykkere kartoffelsuppe uden at tilføje yderligere ingredienser, lad det simre i en længere periode på komfuret. Vær omhyggelig med at undgå, at suppen fra scorching eller brændende ved hyppigt omrøring. Jo længere suppe Simmers, jo blødere kartoflerne bliver. Hvis du foretrækker dine spuds at have en fastere konsistens, kan reduktionen ikke være den bedste måde at blive tykkere din suppe.