Hvordan behandler man mynteblade?

1. Høst myntebladene. Mynte høstes bedst om morgenen, når de æteriske olier er på deres højeste. Klip bladene lige over plantens bund.

2. Vask myntebladene. Skyl myntebladene grundigt i koldt vand for at fjerne snavs eller snavs.

3. Tør myntebladene. Dup forsigtigt myntebladene tørre med et rent køkkenrulle.

4. Strip myntebladene fra stilkene. Hold et bundt mynteblade i den ene hånd og brug den anden hånd til at fjerne bladene af stilkene. Kassér stilkene.

5. Hak myntebladene. Hak myntebladene fint med en skarp kniv.

6. Opbevar myntebladene. Opbevar de hakkede mynteblade i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 uger. Du kan også fryse mynteblade i op til 6 måneder.

Tips til behandling af mynteblade

* For at bevare smagen af ​​myntebladene skal du ikke vaske dem, før du er klar til at bruge dem.

* Hvis du bruger friske mynteblade i en opskrift, skal du tilføje dem i slutningen af ​​tilberedningen, så de ikke mister deres smag.

* Mynteblade kan bruges i en række forskellige retter, herunder salater, supper, gryderetter og desserter.

Her er nogle yderligere ideer til brug af mynteblade:

* Tilføj mynteblade til din yndlings iste eller limonade.

* Brug mynteblade til at lave myntesauce til lam eller kylling.

* Tilsæt mynteblade til en frugtsalat.

* Drys mynteblade på toppen af ​​yoghurt eller is.

* Lav en simpel sirup med mynte til brug i cocktails eller mocktails.