Forbered din 10-tommer eller større gryde, som du ville et mindre. Læg et stykke pergamentpapir skåret til størrelsen af ​​gryden i bunden. Smør og mel opvarmning core metalindsats, både inde og ude, og placer den i midten af ​​din forberedt gryde med hullet opad. Udfylde området uden for opvarmning kerne med dej, derefter udfylde opvarmningen kerne med en lille mængde af dej til det samme niveau som ydersiden. Bag kagen i henhold til din opskrift. Når kagerne er delvist afkølet, fjerne kagen fra panden og fra varme kerne. Sæt hullet i midten af ​​kagen med det stykke fra indsatsen og dekorere som sædvanlig.
Være opmærksomme på Temperatur

Den primære motivation for at bruge en varme kerne er at opnå endnu madlavning i hele din kage. Ud over at bruge metalindsats for meget store kager, overveje at droppe ovntemperaturen ved 25 grader Fahrenheit for de første 20 til 30 minutter af bagetiden, så hæve den til den temperatur, opfordrede til i opskriften på den resterende tid. Dette vil resultere i et lidt længere tilberedningstid, men vil også bidrage til at opnå en mere jævnt kogt kage lag.
Andre indstillinger

Hvis du ikke ejer en opvarmning kerne bruge en lille metal målebæger i stedet. Simply fedt, mel, sted og fylde koppen på samme måde, som du ville opvarmningen kerne. Brug en høj nok cup at kagen ikke stiger højere end siderne under tilberedningen. Alternativt, fedt en eller flere blomster negle og placere dem flade side ned på bunden af ​​smurt og floured pan, jævnt fordelt i hele. Stikke neglene gennem pergament papir, så piggene vender op, når dejen hældes i. Dette vil fjerne behovet for at sætte kagen mens den stadig tilbyde endnu madlavning.
Bake-Selv Strips

Som en anden mulighed, eller i kombination med en varme kerne eller blomst negle, wrap dine kage pander med bake-even strimler. Fugt de stofstrimler med vand, og pak dem omkring ydersiden af ​​din forberedt gryde, før fylde det med dej. Fugten i strimlerne forhindrer kanterne fra brunfarvning for meget og afkøler ydersiden, således at centret at tilberede fuldt uden ydersiden blive overcooked. Derudover endda madlavning forårsaget af strips resulterer i en mere niveau kage.