Sådan Cube Butter (5 trin)

Smør har mange egenskaber, der forbedrer næsten alle aspekter af fødevarer: smag, konsistens, udseende og meget mere. I en pie crust, koldt smør smelter langsomt, skaber skarpe, flaky lag. Koldt smør drysset på toppen af ​​en gryderet brune og crisps topping. I disse retter og andre, selv spredning af smør er nøglen, og cubing smørret er den bedste måde at opnå dette.
Hvad du har brug
stick meget koldt smør
kniv

Instruktioner

1. Pak smørret. Det bør være meget koldt, men ikke frosset.
   

2. Skær smørret i halve på langs, så du har to lange plader. Du må ikke adskille halvdele.
   

3. Vend smørret over, så en uslebne lang flyet vender opad. Skær smørret i tre lange skiver. Du må ikke adskille skiver.
   

4. Slice pinden smør tyndt, der starter ved en af ​​de korte ender. Dette vil resultere i mange små tern smør.
   

5. Adskil terninger med fingrene.