Hvor meget bagepulver tilsætter du for at lave selvhævende mel?

Selvhævende mel indeholder allerede bagepulver. Du bør ikke tilføje yderligere bagepulver, medmindre opskriften specifikt kræver det.

Hvis du tilføjer bagepulver til selvhævende mel, kan du ende med en kage eller et brød, der er for let og luftigt, eller som har en bitter smag.