Når du sætter en kage i en varm ovn, varmen bevæger sig ind i kanten af dej først, hvilket får siderne af kagen til at bage hurtigere end midten. Dette giver midten af ​​kagen mere tid til at stige, hvilket skaber en kuppel form. Denne ujævn bagning kan også føre til en kage, der er tørt på kanterne eller gummiagtigt i centrum. Bagning strips hjælp alle kage at bage mere jævnt, forebygge disse problemer.
Hvor Bagning Strips Arbejde

Bagning strimler virker som en isolator omkring siderne af kagen pan . Ved at tilføje et ekstra lag omkring kanterne, siderne af kagen har så meget tid som centrum til at stige og bage. Dette betyder, at begge områder af kagen vil ske på samme tid, og vil stige i samme takt, hvilket forhindrer både den hvælvede form, der er så svært for malere at arbejde med, og de stoflige problemer, som gør spise kagen mindre behageligt .
Making Hjemmelavet Bagning Strips

Hjemmelavet bagning strips er nemme og økonomisk at gøre. Skær et gammelt håndklæde i 2- tommer brede strimler. Foretag strimlerne, så længe du har brug for at ombryde omkring din kage pan, plus et par ekstra inches at binde båndet sammen. Afhængig af størrelsen på dit håndklæde, skal du muligvis til at skære to eller tre strips til at gå rundt større kage pander.

Disse hjemmelavede kage strimler kan vaskes med andre håndklæder, og genbruges. Når de begynder at flosse eller blive mager, kassere dem og gøre nye.
Brug Hjemmelavet Bagning Strips

Soak dine hjemmelavede bagning strips i vand, og derefter vride dem ud . Strimlerne skal være helt fugtig, men ikke drypper. Vandet vil forhindre dem i at brænde i ovnen, og vil give yderligere isolering til kagen.

Wrap en fugtig bagning stribe omkring ydersiden af ​​din kage pan. Bind kanterne sammen for at fastgøre strimlen omkring gryden. Det skal være stram nok til ikke at glide ud, når man overfører gryden ind og ud af ovnen. Hvis en strimmel ikke er lang nok, binde to eller flere sammen. Tuck enderne ind i bagning stribe, så de ikke dingle i din ovn, der forårsager en brandfare. Det er så nemt er det.