Sådan bruges rismel i Bagning (3 trin)

Rismel kan bruges som en hvedemel alternativ, i stedet for alle formål eller wienerbrød mel, når bagning for dem med en glutenallergi eller hvede allergi eller som er blot at fjerne hvedemel fra deres kost. Bagning med rismel vil gøre en forskel i teksturen af ​​det færdige produkt og kan ændre smagen samt. Prøv at erstatte 1/4 af hvedemelet i enhver opskrift med rismel at vurdere resultaterne og afgøre, om du kan øge mængden af ​​rismel brugt.
Hvad du har brug
Måling kopper
Rismel
Kartoffelstivelseskvoter
Tapioka mel
Xanthangummi
Instruktion

1. Mål to kopper rismel i en stor skål. Du kan bruge enten hvide ris mel eller brun rismel med gode resultater.
   

2. 2/3 kop kartoffelstivelse, 1/3 kop tapioka mel og 1 1/2 tsk Rør. xanthangummi i rismel. Disse elementer kan normalt købes i helsekost butikker eller internet-websteder såsom Amazon.com.
   

3. Erstat 1/4 af hvedemelet i enhver opskrift med en lige mængde af rismel blanding du har oprettet. Bages ved den temperatur og tid angivet med opskriftens instruktioner. Hvis du er tilfreds med resultatet, kan du prøve at øge ris mel blandingen til at erstatte halvdelen af ​​hvedemelet næste gang du bage opskriften.