Hvordan til at bage en Pie i en keramisk Pie Plate

Mange kokke foretrækker keramiske pie plader til bagning tærter på grund af skønheden i disse plader. Keramiske pie plader kommer i mange forskellige farver, mange med riflede kanter, der tilføjer en dekorativ flair til ethvert pie. Tærter bagt i keramiske pie plader generelt brune jævnt og smukt i ovnen. Det kan være nødvendigt at tilføje et par minutter til bagetiden, når du bruger en keramisk pie plade.
Hvad du har brug
Forberedt pie
Keramisk pie plade
Oven
Hot puder
Køling rack
Instruktioner

1. Forbered pie ifølge opskriften. Bagning Proceduren er den samme, uanset om kagen er en enkelt eller dobbelt skorpe pie.
   

2. Forvarm ovnen til den temperatur, der er angivet i opskriften.
   

3. Placer pie i midten rack af ovnen og luk lågen.
   

4. Overvåg bagningen for at se brunfarvning. Det kan være nødvendigt at trække kagen ud af ovnen lidt for at se på skorpen til at vurdere bruning tilstrækkeligt.
   

5. Forvent at du bliver nødt til at bage kagen for mellem fem og ti yderligere minutter for at opnå den ønskede bruning. Dette skyldes den keramiske pie plade behøver ekstra ovn tid til at varme op til en bagning temperatur.
   

6. Tag kagen ud af ovnen, når den er gylden brun. Hvis det er en frugt pie, bør fyldningen være boblende. Hvis det er en custard eller græskar pie, bør fyldet indstilles. Placer pie på afkøling rack og afkøles i 20 minutter før servering.
   

7. Servér kagen enten varmt eller koldt.