broiling Alaska Pollock fileter på komfuret i en stegepande eller under ovnen slagtekyllinger tager mindre end 10 minutter og kun nogle få ingredienser. Forberedelse kan være så simpelt som støvregn citronsaft over saltet og krydret fileter, så madlavning dem i smeltet smør og hvidløg i tre eller fire minutter pr side i en overdækket stegepande. Lav en gylden skorpe med friskere twist end typiske brødkrummer ved røring sammen mayonnaise, citronsaft og citronskal, timian, ansjos pasta og en hakkede skalotteløg at sprede sig over fileter. Så stege dem, hud nedad, omkring 6 inches under varmelegemet i seks til otte minutter.
Prøv Krybskytteri i Milk

krybskytteri hvidfisk som Alaska pollock i mælk er et sundt alternativ til at tjene det paneret og stegt. Brug 1/2 kop skummetmælk pr pund Pollock fileter. Flavor fileterne og mælk med et laurbærblad, parmesanost, krydret rasp eller persille. Placer fileterne i en bradepande, tilsæt mælk og andre ingredienser, så bages i 15 minutter ved 400 grader Fahrenheit. Du kan også tilberede fisk og andre ingredienser i en gryde på komfuret toppen i 10 minutter, på lav varme. Serveres fileterne med veggies på siden for at holde måltid sund.
Bages Pollock i Pergament

Whitefish ligesom Alaska Pollock er en god kilde til de nødvendige næringsstoffer som omega- 3 fedtsyrer og protein samtidig være lav i kalorier og mættet fedt. Holde det sundt ved at bage Alaska Pollock i pergamentpapir. Mens ovnen er forvarmning til 400 grader Fahrenheit, arrangere skiver squash, broccoli buketter og hakket hvidløg på en 12-tommer kvadrat af pergament papir, der er blevet krøllet ned i midten. Placere grøntsagerne langs den ene side af folden. Klæde dem let med olie, salt og peber oliven. Sætte fileterne på grøntsager. Tilsæt salt og peber, top med friske krydderurter og give det en tvangsindløsning af citronsaft. Fold længere side af pergamentpapir over fisken og krølle kanterne at forsegle dem. Bag pakkerne på en bageplade eller broiling pan i ca. 20 minutter. Den pergamentpapir vil røgsky op og vende lys brun. Lad dem lukket, mens i ovnen og lad dem køle i tre minutter efter bagning, før du åbner dem.
Simmer Pollock i en Savory Soup

Gør en fiskesuppe med Alaska Pollock fileter er en enkel, billig og nærende måde at forberede den milde hvidfisk. Du kan bruge friske eller frosne fileter og behøver kun omkring ¾ af et pund af fileter at gøre nok suppe til at brødføde fire eller fem personer. Føj fileterne til sauterede løg og selleri og hakkede kartofler og gulerødder i en suppe gryde. Tilføje nok vand til at dække ingredienserne, derefter tilføje den dobbelte mængde vand, sædvanligvis 5 til 6 kopper alt. Bring suppen i kog, sænk varmen til en simre og kog i 30 minutter. Pre-madlavning fisken i olivenolie er en mulighed; hvis du Forbag ​​fisk, reducere suppen madlavning tid med 10 minutter. Krydderier som hvidløg pulver og cayennepeber kan tilføje en smule varme til suppen; æg eller suppe nudler gør suppen endnu heartier.