Sådan grille kastanjer

'Kastanjer ristning på en åben ild "er mere end blot tekster til en ferie sang - du kan faktisk stege disse kødfulde nødder over direkte varme i en grill. Kastanjer har en fast kød, der blødgør til en svamp-lignende tekstur med en jordnær, stivelsesholdige smag, når kogt. Du behøver kun at skære igennem de hårde skind lidt før indstille dem på grillen. Tjene dem almindelig, kastede med olie og krydderier, eller sødet med honning.
Hvad du har brug
skrælle kniv
Charcoal
Tænger
Instruktioner

1. Forbered din grill til medium-høj, direkte varme. Rengør grillen risten og Hvis du bruger en kuglegrill, tilsæt friske kul og vente, indtil de askegrå, før du tilføjer kastanjerne
   

2. Score en & quot;. X & quot; ind i huden af ​​hver kastanje, på enten afrundede eller flade side med en skarp skrælle kniv. Dette tillader damp at frigive så kastanjer vil ikke eksplodere, når de bliver varme.
   

3. Placer scoret kastanjer på din grill rist, direkte over varmen. Cover og kog indtil huden begynder at skalle tilbage at afsløre kødet, omkring 15 til 20 minutter.
   

4. Fjern dem fra den varme grill hjælp tænger og lad dem køle lidt af på en bageplade . Skræl huden, mens de er stadig varm og nyde.