Sådan Langsom Kog en svinekød Loin Rib Halvdelen (7 trin)

svinekam rib halvdele omfatter ribben og lænd kød taget fra midten af ​​svinekød tyndstegen, hvorfra den mest bud nedskæringer kommer. Selvom svinekød tyndstegen rib halvdele relativt er bud allerede, får du de bedste resultater og den mest smag fra blidt langsom madlavning dem. Svinekam rib halvdele naturlige ømhed betyder, at du ikke behøver at næsten nedsænkes kødet på lager under tilberedningen til mør det, men du helt sikkert vil have en bid af væske i gryden til at smelte den indre fedt og fugte svinekød.
hvad du har brug
Spice mix eller marinade
bradepande
Stock
Instruktion

1. Tag ribben stege ud af køleskab og lad det stå ved stuetemperatur i nogle få minutter. Spice gnider og marinader er mere effektive, når du anvender dem til stuetemperatur kød.
   

2. Coat ribben stege i din favorit krydderi mix eller nedsænkes det i marinaden efter eget valg. Marinere ribben stege i køleskabet fra 1 time per pund op til hele natten i køleskabet.
   

3. Tag ribben stege ud af køleskabet cirka 45 minutter, før du begynder at lave mad, så den når stuetemperatur. Coat ribben stege i olie og opvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
   

4. Placer ribben stegen i en bradepande og skub det i ovnen. Oven svitse ribbenene i 15 minutter, eller indtil gylden brun, så drop varmen til 225 F.
   

5. Skub ud ovnen rack ud og hæld ca 1 tomme på lager eller vand i gryden . Dæk panden med et låg eller tunge aluminiumsfolie og returnere det til ovnen.
   

6. Roter pan 180 grader i ovnen hver 30 minutter, og tilsæt vand efter behov for at holde det omkring 3 /4- til 1-tommer dyb.
   

7. Langsom koge ribben stege indtil de er møre, ca. 2 1/2 timer. Tag flæskesteg ud af ovnen og server straks.