Sådan Bag Mac & Ost Med en Breadcrumb Crust

Mac & ost er en klassisk barndom komfort mad. Det er rig, varm og cremet, med lige nok stoflige kontrast fra ristet brødkrumme skorpe at gøre det interessant, uden at være for eksotisk for selv den pickiest Æderen. Uanset om du ønsker en nem aften middag til at tjene børnene eller er i humør til at genopleve din egen barndom, mac & ost med en brødkrumme skorpe vil tilfredsstille din appetit.
hvad du har brug
Stor stockpot
Elbow makaroni
Kasserolle
Butter
Pisk
Flour
Mælk
Cheddar ost, revet
salatslynge
9-by-13-tommer bagning parabol
Breadcrumbs
Instruktion

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
   

2. Fyld gryde 2/3 fuld med varmt vand. Bring vandet til en rullende kog, tilsæt derefter albuen makaroni. Kog makaroni, indtil det er næppe al dente. Det bør være blødt, men stadig helt fast.
   

3. Smelt smørret i gryden, mens nudlerne er kogende. Når smørret er smeltet, piskeris i en lige stor del af mel til at lave en roux. Fortsæt med at pisk indtil melet er absorberet alt det smeltede smør.
   

4. Sænk varmen og hæld mælk langsomt over roux, røre konstant. Det vil være klumpet i starten, men som melet absorberer mælken det bliver en glat, fortykket sauce.
   

5. Drop osten i saucen lidt ad gangen, røre konstant. Lad osten smelte helt, før du tilføjer den næste håndfuld. Når du har tilføjet alle de ost, fjerne saucen fra varmen.
   

6. Hæld vandet fra nudlerne i et dørslag. Returnere dem til stockpot.
   

7. Hæld saucen over nudlerne og bland forsigtigt.
   

8. Hæld nudler og saucen i en 9-by -13-tommers bagning parabol. På dette tidspunkt kan du lade den køle og opbevare den i køleskabet eller fryseren til at tjene senere
   

9. Bag mac &.; ost i en 350 grad F ovnen indtil fadet er opvarmet igennem. Hvis det er blevet nedkølet, kan dette tage mellem 30 og 45 minutter, afhængigt af hvor koldt dit køleskab er. Hvis gryden var frosset, kan det tage op til en time
   

   Hvis du har lavet den mac &.; ost umiddelbart før bagning, skal du springe til trin 10.
   

10. Dæk toppen af ​​gryden med rasp og bages ved 350 grader F i 15 til 20 minutter eller indtil de brødkrummer er let gyldent.