Sådan Kog Kartofler i en ryger

Grillede kartofler er klassiske for en sommer grill; madlavning dem i en ryger grill tilføjer en intens lag af røget smag. I en ryger, kartoflerne koge lav og langsom, så der er tid til at indgyde kartoflerne med din favorit træ smag. Du kan bruge alle typer af kartofler, du foretrækker, men en fast bagning kartoffel som en rødbrun fungerer bedst. Serveres disse kartofler med dine foretrukne bagt kartoffel toppings eller mask for røgfyldte kartoffelmos.
Hvad du har brug
Vegetabilske børste
Olivenolie
Salt
Pepper
Charcoal
Træflis
Instruktioner

1. Skyl og krat kartoflerne under koldt rindende vand, ved hjælp af en vegetabilsk børste.
   

2. Pierce hver kartoffel over det hele med en gaffel. Gnid olivenolie over generøst over hver kartoffel og smag til med salt og peber.
   

3. Tilføj trækul til rygerens trækul rum og lys. Luk ryger og justere ventilationsåbninger for at bringe temperaturen til omkring 250 grader Fahrenheit.
   

4. Tilføj gennemblødt træflis til rygeren oven på gløderne eller i udpegede ryger boksen, afhængigt af dine specifikke ryger. Fyld vand pan af rygeren med vand omkring 3/4 af vejen op.
   

5. Læg kartoflerne på grillen risten og luk låget. Lad kartoflerne til at lave mad i cirka en time, eller indtil de er nemme at gennembore med en gaffel
   

6. Fjern kartoflerne fra rygeren og tjene varmt, men du foretrækker -. Hel, skåret eller mosede.