Sådan bruges Croissants som en Pie Crust (5 trin)

Brug croissanter til at gøre en skorpe er en lækker alternativ, der kan bruges i næsten alle pie opskrift, uanset om sød eller krydrede. Ikke alene er det langt nemmere at lave end wienerbrød, men det er endnu mere velsmagende og kræver færre ingredienser.
Hvad du har brug
Tre til fem croissanter
To æggeblommer
Pie tin
Pie påfyldning
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 160 grader; du ikke ønsker det skal være for varmt, fordi i modsætning til rå wienerbrød, der croissanter allerede kogt. Smør tærteform grundigt.
   

2. Rip croissanter i tynde strimler på langs. Pisk æggeblommer sammen. Dyp hvert stykke croissant i æggeblommer.
   

3. Læg stykker af croissant på bunden af ​​kagen tin, overlappende dem lidt. Som du gør, skal du trykke dem ned, klemme dem forsigtigt til mug i en solid base. Som de opsuge æggemassen de bliver mere smidigt og let at forme til en cirkel base. Byg siderne af pie crust omkring kanten af ​​tin ved at stikke de dyppede croissant stykker hele vejen rundt i kanten, overlappende og presse dem sammen til en solid pie skorpe.
   

4. bage pie crust alene i ovnen i ti minutter, eller indtil den er lige begyndt at hærde. Når du er klar, vil det have udviklet en glaseret gylden tekstur og vises crunchy udenfor.
   

5. Tag pie crust fra ovnen ved hjælp af grydelapper. Spoon påfyldning i kagen, justere ovntemperaturen hvis nødvendigt i henhold til den pie opskrift, du bruger, og bages i ca 20 minutter, indtil hele kagen er rygende varm. Test midten med en gaffel for at sikre korrekt madlavning.