Sådan bruges Lemon Juice i Frugtsalat

Når opskåret frugt udsættes for ilt, en proces kendt som oxidering opstår, forårsager frugten at blive brun. Mens bruning ikke påvirker frugtens smag, det gør det synes mindre appetitvækkende. Citronsaft indeholder store mængder af citronsyre, som vil beskytte skåret frugt fra oxidering. Derudover kan den skarpe smag af citronsaft forbedre og forstærke smagen af ​​frugt. Brug citronsaft i frugtsalat til at holde dets ingredienser vises frisk i op til tre dage.
Hvad du har brug
Målebæger
Sugar
Citronsaft
Lille skål

Pisk
Wooden spoon
Plastic wrap
Instruktion

1. Mål mængden af ​​frugtsalat, du har brug for at bevare. Brug et målebæger, som du har brug for en nøjagtig mængde for at forhindre at bruge for meget, eller for lidt, citronsaft.
   

2. Kombiner 1 tsk. af sukker og 2 spsk. citronsaft for hver 4 kopper frugtsalat. Pisk sukker og citronsaft i en lille skål, indtil sukkeret er opløst.
   

3. Hæld sukker og citronsaft blandingen over frugtsalat. Toss salat med en træske til at belægge alle ingredienser med saft.
   

4. Dæk salat med plastfolie, og opbevar den i køleskabet. Citronsaft blanding vil forhindre salat ingredienser fra at dreje brun, da det sætter.