En af de mest nyttige ingredienser til holde i dit spisekammer er en god kvalitet kylling bouillon, enten koncentreret eller i klar-til-brug form. Hvis du finde dig selv med alt for tør kylling, varme nogle bouillon i en gryde eller mikrobølgeovnen, indtil det er varmt, men ikke kogende. Skær kyllingen, og lag det ind i en lavvandet bagning fad. Hæld kylling bouillon, og holde fadet varme i 10 til 15 minutter i ovnen eller over en lav brænder. Kyllingen vil absorbere noget fugt fra den varme bouillon, og flere vil klæbe til overfladen. Lad ikke suppen koge, fordi den sidste ting du vil gøre, er at lave mad kyllingen yderligere.
Sauce It Up

Når kokke gøre saucer, de sigter for en konsistens, der vil klamre sig til maden uden at være tyk eller pastaagtige. Det er vigtigt, fordi en sauce, der er tyk nok til at klamre sig til maden egner rigdom og fugt til hver bid. En god sauce er din bedste ven, når måltiderne er over dig, og kyllingen er overcooked. Scratch-made eller store-købte sovs kan redde dagen, hvis det er hensigtsmæssigt at dit måltid. Hvis det ikke er, piske noget mere egnet, såsom en fløde sauce eller hvid vin sauce.
Brug din Noodle

Hvis du har mulighed for, skifte gear og ændre din plan for måltidet. Pasta-baserede middage giver en god mulighed for befugtning og redde en tørret kylling. Dice eller makulere kød og føje den til en hvid sauce eller tomat sauce, som vil camouflere sin tørre konsistens. Kog op et parti af din foretrukne pasta, fastsætte en side salat til at gå med til det, og ingen vil vide, at du var improvisere. Du kan give den samme grundlæggende idé en asiatisk skrå ved at bruge ris som base for dit måltid, og belægning kylling skiver eller stykker i teriyaki eller sød-og-sour sauce.
Fight igen en anden dag

En anden mulighed er at trække en helt anden måltid ud af din pose tricks, og der er afsat kyllingen til en anden dag. Med mayonnaise, purløg og hakket selleri, kan dagens tør kylling bliver morgendagens kylling salat sandwich. Alternativt makulere kylling og bruge det i tacos hvor taco sauce og sprød salat vil låne det fugt. Hvis du havde forberedt grøntsager og sovs til at gå med kylling, kombinere dem i en kylling potten cirkel eller bruge dem til at gøre hash til næste dag.