Sådan Peel en Octopus (4 trin)

En blæksprutte er en otte-legged havet mollusk med en hård næb og mund i centrum for sine arme. Octopi har ingen intern skeletstruktur. I Japan og mange kulturer i Middelhavsområdet, blæksprutte er en almindelig ingrediens i fødevarer. Octopus kan tilberedes kogt eller stegt, eller i andre former, såsom sushi. Selvom huden og suckers er spiselige, nogle mennesker vælger at fjerne dem gennem en proces kaldet peeling, da disse dele kan være meget chewy og svært at spise.
Hvad du har brug
Octopus
Pot

Vand
Komfur
Instruktioner

1. Fyld en stor gryde med vand nok til helt at dække blæksprutte.
   

2. Placer blæksprutte i gryden og lad det simre over medium varme i en til to timer. Blæksprutte bør blive mørt og drej lyse lilla.
   

3. Fjern blæksprutten fra gryden og lad det sidde i 15 til 20 minutter, eller indtil den er afkølet helt.
   
   

4. Skræl huden og suckers fra de afkølede blæksprutte ved at trække i dem med fingrene. Huden skal glide ret off af blæksprutte.