Nøglen til saftige og flavorful grillet eller stegt boerewors er madlavning pølsen hjælp lav til medium varme og dreje ofte . Overcooking fører til tørre boerewors, mens høj varme kan svide yderkablet. Madlavning over moderat varme med til at sikre indersiden og ydersiden af ​​pølsen koges jævnt og er færdig på samme tid. Men du koge pølsen, lad det hvile i to til tre minutter, før du serverer den.
Keep It Spiral

Det er nemmere at lave mad og håndtere boerewors hvis du holde pølsen i en spole form. Brug tænger til at dreje og vende boerewors. Pas på ikke at gennembore kabinettet, så varmt fedt kan løbe ud og forårsage flare-ups og forkullede spots. En anden fordel af spolen er, at længden af ​​kabinettet forbliver i kontakt og hjælper med at bevare de naturlige saft af kød blanding.
Grilling og Hvile

Boerewors sker, når udenfor kabinet er gylden brun på begge sider, som typisk kræver omkring 20 minutter i alt grilling tid over gløderne. Den indre temperatur bør være mindst 160 grader Fahrenheit, målt med en instant-read termometer. Fjern pølse og lad den hvile i et minut eller to - den latente varme vil fortsætte til & quot; kok & quot; kødet blandingen.
Pan-Stegning

Pan-stege de boerewors, hvis du ikke kan grill det. I en stor stegepande, sætte vand nok til at dække pølse og kog over medium varme i 30 til 40 minutter. Drej boerewors lejlighedsvis og slutte med bruning let i stegepande efter at væsken er fordampet. Du kan også pan-fry boerewors direkte i et par spiseskefulde vegetabilsk olie og kog det over svag varme i ca. 10 minutter per side. Sørg for, at interne temperatur når 160 F for at forhindre levnedsmiddelbårne sygdomme.
Ovn Ristning

En anden flavorful og enkel måde at tilberede boerewors er ristning i ovnen. Varm ovnen til 350 F, let pels pølsen med vegetabilsk eller olivenolie og sted i en bagning fad stor nok til at rumme pølsen ekspansion som det kokke. Kog i ca. 10 minutter, derefter vende boerewors igen og kog 10 minutter mere. Kontroller, at den indre temperatur har nået 160 F og kog yderligere to til fem minutter per side, hvis det er nødvendigt.