Sådan røg en græskar

Pumpkins er blevet spist i Nordamerika i tusinder af år. De har været et dagligt syn i den indianske kost og blev let vedtaget af de tidlige bosættere. Pumpkin pie oprindeligt blev oprettet ved at hælde i varm mælk, honning og krydderier i den udhulede græskar. Fuld af kalium og vitamin A, squash kan tilpasses en række forskellige køkkener og smag. Grilling et græskar eller andre grøntsager sammen kød skaber velsmagende og sunde side retter til baghave grill.
Hvad du har brug
1 lille sukker græskar
skarp kniv
Skærebræt
Electric ryger

Skovflis
Tinfoil
Fork
Instruktioner

1. Kør græskar under rindende vand for at fjerne snavs eller skidt.
   
   

2. Skær græskar i halvdelen, fra den øverste stilken til bunden.
   

3. Fjern kernerne og kassere dem eller holde dem adskilt for at stege dem .
   

4. Dæk de afskårne dele af græskar, indersiden kødet, med olivenolie.
   

5. Dæk de to halvdele med folie og gennembore dem over, jævnt, med en gaffel til at lade damp ud og røg i.
   

6. Tænd rygeren til 225 grader Fahrenheit og indsætte træflis i udpegede sted, i henhold til producentens anvisninger.
   

7. Placer græskar, halveret side ned, inde i rygeren.
   

8. Røg squash i 1 1/2 timer til 2 timer, eller indtil kødet er let gennemboret med en gaffel.
   

9. Tag squash og lad det køle af i 5 minutter før servering. Serveres i svær eller fjerne den ved at trække det ud før servering.