Sådan Sauter hvidløg Kryddernelliker (4 trin)

Hvidløg kræver lidt tid til at sauter, en proces, der er let og den mest foretrukne madlavning metode for hvidløg. Det er også let at overcook, hvilket resulterer i en bitter smag. Nøglen til lækre sauteed hvidløg er at købe kvalitet hvidløg og opbevar det i et mørkt, tørt og køligt område væk fra ovnen, indtil du er klar til at bruge den.
Hvad du har brug
fed hvidløg
stor kniv
Salt
Skillet
Smør (eller olie)
træspatel
Instruktioner

1. Adskil antallet af nelliker din opskrift opfordrer til. Brug din hule hånd at ramme fed med den flade side af din kniv. Denne metode vil knuse fed nok til at bryde gennem den tynde hud omkring fed. Skræl huden og fjerne alle grønne spirer fra midten af ​​hvidløg, der kan forårsage bitterhed.
   

2. Hak hvidløg på et skærebræt. Tilsæt salt, der kræves i din opskrift. Drys det direkte på hakket hvidløg. Tryk side af kniven ind i hvidløg. Med hånden på kniven, skal du trykke på salt i hvidløg, indtil hvidløg og salt er jævnt fordelt.
   

3. Vælg en stegepande med en tung bund for at sikre jævn varmefordeling. Varm smørret over medium varme.
   

4. Tilsæt hvidløg til det smeltede smør. Røre det konstant med en træ hulske at forhindre afbrænding. Kog i højst 30 sekunder. Skeen det ud af panden og i en anden beholder væk fra varmen straks. Det kan så tilføjes til opskriften til servering eller bagning.