Sådan Langsom Kog en fælles for Oksekød

Oksekød fælles er en sukkulent skål, hvis kogte ret, og betragtes som en af ​​kokkens nedskæringer på grund af sin rige smag. Men hvis ikke kogte ret, kan et fælles af oksekød vise sig hård og næsten uspiselige. Langsom tilberedning denne nedskæring af oksekød er den måde at maksimere smag og fastholde fugt. Ved at tage din tid og samtidig skabe dette måltid, kan oprettes den perfekte roastbeef med bare tid, flere tilføjede smag og en langsom komfur.
Hvad du har brug
1 pounds udbenet oksekød fælles
1/8 kop olie
Stor dyb stegepande, med låg
2 løg, groft hakkede
4 fed hvidløg, hakket
2 kopper oksekød materiel
Stor langsom komfur Salg 3 gulerødder, skrællet og hakket
4 selleri stilke, hakket
2 laurbærblade
Instruktioner

1. Placer stegepande på komfuret på medium-høj.
   
   

2. Hæld olie til stegepande. Svitse alle siderne af stegen på panden, indtil de har udviklet en skorpe.
   

3. Fjern stegen fra stegepande. Tilsæt løg og hvidløg og sauter i tre til fem minutter, indtil karamelliseret.
   

4. deglaze panden med oksekød lager. Hæld bestanden i den varme gryde og ved hjælp af en træske, skrabe de brune bits fra bunden af ​​gryden.
   

5. Sæt stegen i den langsomme komfur sammen med resten af ingredienser. Hæld væsken fra stegepande i den langsomme komfur.
   

6. Angiv den langsomme komfur til lav og kog det fælles for 8 til 10 timer.