Kombiner lige dele olivenolie og en sur væske såsom rød-vineddike eller citronsaft i en lille skål. Tilføj aromater at smage såsom friske urter, hvidløg og løg samt eventuelle yderligere smagsgivende ingredienser som sennep, sojasovs, Worcestershire sauce eller hot sauce.

Placer fiskefilet i en stor genlukkelig pose og hæld marinaden over fisken. . Seal og gemme posen i køleskabet i mindst 30 minutter

Forvarm brødrister ovnen til omkring 450 grader Fahrenheit eller & quot; høj & quot; indstilling, afhængigt af hvordan din brødrister ovn fungerer. Line brødristeren ovnens bageplade med alufolie.

Sæt marinerede fileter på bageplade og læg den i brødrister ovnen. Bages i omkring otte til 12 minutter, indtil fisken er kogt igennem og nemt flager med en gaffel. Hvid fisk som helleflynder og torsk skal være helt uigennemsigtig når fuldt kogte.
Paneret fisk

1. Forvarm brødrister ovnen til 375 grader Fahrenheit. Sæson fiskefileterne med salt og peber.
   

2. Dredge hver fiskefilet først i mel, så i æg vask og endelig ind i rasp. Vend fisk over i hver skål at sikre, at de får fuldt belagt.
   

3. Placer panerede fiskefileter på bageplade beklædt med aluminiumsfolie og sætte det i brødrister ovnen. Bages i 20 til 30 minutter, indtil fisk let flager med en gaffel.
   

4. Vend brødristeren til slagtekyllinger indstilling. Stege i cirka fem minutter at sprød den opdræt. Serveres varm.