Sådan Kog Kål Uden Smell (4 trin)

Mange mennesker undgår madlavning kål som et middel til at omgå den stærke, dvælende lugt, som frigives, når kål er blevet kogt for længe. Lugten er resultatet af hydrogensulfid, en gas, der frigives, når kål er overcooked. Hydrogensulfid lugter rådne æg, og kan være ganske ubehageligt. Den nemmeste måde at undgå duften helt er at tilberede din kål hurtigt og effektivt. Da lugten forværres af langvarige tilberedningsmetoder, kan flash madlavning din kål hjælpe dig med at undgå det helt.
Hvad du har brug
Salt
Stor pot
Vand
Knife
Mikroovn
Papirservietter
Instruktioner

1. Hvis du bruger kål som en del af en opskrift, koge kål alene og tilsæt kogt kål i den andre bestanddele, når de er fremstillet. Den ubehagelige kål lugt frigives ved overcooking, så kog kålen kun så længe det er nødvendigt, aldrig mere.
   

2. Kogning er en af ​​de hurtigste metoder til at lave mad kål. Sørg for, at vandet er på et rullende kog før du tilføjer kål; tilføje dit kål til de hotteste muligt vand sikrer, at det vil begynde at lave mad den anden den tabes i potten. Desuden, hvis du ikke undgå salt til din opskrift, tilføjer en spiseskefuld salt til vandet, vil hjælpe til at hæve kogepunktet lidt så vandet kan koge varmere.
   

3. Skær dit kål effektivt . Hvis du gør kål ruller, for eksempel, din opskrift kræver hele kålblade. Adskillelse bladene før madlavning og kogning dem individuelt betyder, at de vil lave mad hurtigere end en hele hovedet. Udkerning og stationering kålen før madlavning skærer ned på spildtid madlavning kernen.
   

4. Prøv at bruge din mikrobølgeovn. Mikrobølgeovn dit snit kål i en våd køkkenrulle i et minut før kogning. Mikrobølgeovnen vil bidrage til at blødgøre kål, så det kokke endnu hurtigere i det kogende vand.