Hvordan til at stege Tyrkiet i jordnøddeolie (10 trin)

Du kan stege en kalkun til din ferie måltider eller enhver lejlighed i stedet for bagning eller stegning det. Men denne madlavning teknik kræver lidt mere forberedelse for at sikre alles sikkerhed og undgå risikoen for brand eller forbrændinger. Peanut olie har et højt rygning punkt, hvilket gør det til et godt valg til stegning din fugl. Den høje røg punkt tillader olien at blive varm nok til hurtigt at tilberede din kalkun uden at skabe røg eller antænde, hvilket kunne være meget farligt at kokken og det omgivende miljø.
Hvad du har brug
Stock gryde med friture kurv
Tyrkiet
Vand
Målebæger
Propan brænder
Jordnøddeolie
Candy termometer
Kød termometer
Instruktioner

1. Placer kalkun i en fryer kurv og sæt det i en stor bestand pot. Fyld potten med vand til helt at dække kalkun. Fjern kalkun fra potten og måle vand i potten hjælp af et stort målebæger. Mængden af ​​vand i potten er den mængde jordnøddeolie, du bliver nødt til at stege din kalkun.
   

2. Opsætning af en propan brænder uden for på en flad overflade, væk fra dit hjem og eventuelle andre bygninger.
   

3. Hæld den mængde jordnøddeolie bestemt ind i den store, tørre bestand pot.
   

4. Sæt bestand pot over propan brænder og tænd brænderen for at starte opvarmning af olien.
   

5. Brug en slik termometer til at kontrollere temperaturen af ​​olien. Olien er klar, når den når 375-390 grader F.
   

6. Placer kalkun inde i en stor friture kurv eller indsætte en metal krog, der kaldes en kalkun bøjle, i Tyrkiet, så du kan sænk den langsomt ind i olien.
   

7. Sænk kalkun i jordnøddeolie. Temperaturen olie kan falde hvilket er normalt og forventet.
   

8. Juster brænderen at opretholde en olietemperatur mellem 350 og 375 grader F, mens kalkun kokke. Det bør tage ca. 3,5 minutter per pund for at tilberede din kalkun helt.
   

9. Træk fryer kurv eller kalkun bøjle at fjerne Tyrkiet fra den varme jordnøddeolie og teste den interne temperatur i tyrkiet med en kød termometer. Sæt kødet termometer i kalkun lår, undgå eventuelle ben, for at opnå en nøjagtig aflæsning. Kalkunen er fuldt kogte og sikkert at spise, når den når 165 grader F, ifølge det amerikanske Department of Agriculture s Fødevaresikkerhed og Inspection Service.
   

10. Sluk for propan brænder og tillade peanut olie til at køle helt af, før du forsøger at bortskaffe eller opbevare olien