Sådan Grind Ost

Hele blokke af ost ophold friskere længere og har mere smag end emballerede ost. Indkøb ost helhed og rist eller formaling det beløb, du har brug for en opskrift kan spare dig penge over bekvemt emballerede revet ost. Formaling, mere ofte forbundet med kød eller peberkorn, henviser til skære et større stykke i mindre bits. Rist Kun hårde og halvhårde oste som Parmesan, Romano eller cheddar. Bløde, friske oste som mozzarella vil falde fra hinanden.
Hvad du har brug
Hel, hård eller halvhård ost
Knife
Rotary kværn eller
Bowl
Food processor med rist disk eller
Box rivejern
8 ounce hakkede pimenta (jarred rød peber)
1 kop mayonnaise
Sådan Grind Cheese

1. Skær osten blok til at passe i tromlen af ​​en roterende ost kværn.
   

2. Placer ost i toppen af ​​kværnen.
   

3. Hold den åbne ende af kværnen over en skål og skru håndtaget med uret for at male osten.
   

4. Alternativt passer til din foodprocessor med en rist skive og tænd for maskinen. Push bidder af ost ned tilførselsrende at rives i skålen på processoren. Sluk for maskinen for at fjerne disken og osten.
   

5. Angiv en kasse rivejern i en skål og gnid en blok af ost ned langs siden.
   Brug af Ground Cheese
   

   1. Drys 1-2 spsk jorden hårdt ost på toppen af ​​varme kogte pasta, supper eller salater. Tilsæt osten lige før servering eller placere en skål af jorden ost på bordet for gæster at tilføje til deres retter.
      

   2. Kombiner et pund revet cheddar ost med en otte ounce krukke med tern pimenta og en kop mayonnaise at gøre en tre ingrediens sød peber ost spredning. Spændet fungerer som en sandwich fyldning eller en dukkert for grøntsager og chips.
      

   3. Tilføj revet ost i hakket oksekød, inden den hamburgere eller farsbrød for en skjult smag i skålen snarere end blot som en topping.