Forklar, hvorfor bladet på en kniv føles koldt at røre ved, men træskaftet ikke gør det?
Klingen på en kniv føles kold at røre ved, fordi den er en god varmeleder, mens træskaftet er en dårlig varmeleder.
Når du rører ved bladet på en kniv, overføres varmen fra din hud hurtigt til metallet. Dette får metallets molekyler til at vibrere hurtigere, hvilket igen skaber fornemmelsen af kulde. Træhåndtaget derimod leder ikke varme så godt som metal. Det betyder, at varmen fra din hud ikke overføres så hurtigt til træet, og så føles håndtaget ikke så koldt at røre ved.
Derudover er bladet på en kniv normalt tyndere end håndtaget, hvilket betyder, at der er mindre materiale til at absorbere varmen fra din hud. Dette bidrager også til følelsen af kulde.
Her er nogle yderligere faktorer, der kan påvirke, hvor koldt et knivblad føles at røre ved:
* Knivens temperatur. En kniv, der er kold at røre ved, vil føles endnu koldere, hvis den placeres i et koldt miljø.
* Luftens fugtighed. Jo mere fugtig luften er, jo mere varme vil din hud miste til luften. Dette kan få et knivblad til at føles endnu koldere.
* Din egen kropstemperatur. Hvis du har en lav kropstemperatur, vil din hud være mere følsom over for kulde. Dette kan få et knivblad til at føles koldere, end det faktisk er.
Ved at forstå de faktorer, der påvirker, hvor koldt et knivblad føles at røre ved, kan du bedre forstå, hvorfor det føles så koldt, når du først rører ved det.
Madlavning Teknikker
- Hvor kan jeg finde et kaliumfrit sæt kogeplader?
- Kan du lave mad med græsk yoghurt i gryderetter
- Hvad Er Brændt Pepper Fettuccine
- Kollagen og langsom kogte kød
- Sådan Frys Make-Ahead Måltider
- Sådan holder Granny Smith æbler fra Turning Brown
- Kan konvektionsovne betjenes i en standardovntilstand?
- Sådan Varm en Cast Iron Griddle på en elektrisk ovn
- Hvorfor er kvinder ikke i køkkenet?
- Reducerer eller tilføjer madlavning drivhusgasser?
Madlavning Teknikker
- Bageforme
- Bagning Basis
- Bagning Teknikker
- Madlavning Teknikker
- Køkkenredskaber
- Køkkengrej
- Nemme Opskrifter
- Grøn
- Produkter & Spisekammer
- Krydderier


