Planter indeholder små porer kaldet & quot;.. Stomata & quot; Vand konstant fordamper fra anlægget gennem disse åbninger. Mens anlægget stadig vokser, er vand genopfyldes gennem rødderne og fugtighed i luften. Når skåret fra rødderne, fordampet vand ikke længere udskiftet. De tørre cellevægge miste deres stivhed og planten går halte. Fordi luften i køleskabet er tør, grøntsager tendens til at miste vand hurtigere og dermed gå limp hurtigere.
Sådan gendannes Limp Produce

Gendannelse slatne grøntsager er en simpelt spørgsmål om rehydrerende af vegetabilske celler. Afskåret og kassere et lille stykke fra bunden af ​​den slatne grøntsager. Tilsæt grøntsager til en skål fyldt med lunkent vand og opbevares i køleskab. Lad grøntsagerne blød i mindst 30 minutter, derefter hældes fra vandet. Put de nu skarpe veggies tilbage i køleskabet, indtil du er klar til at spise dem.
Sådan Store Producere

Undgå slatne og rådne grøntsager ved at opbevare dem korrekt så snart du kommer hjem fra supermarkedet. Lægge væk kølede frugter og grøntsager først, da kold luft bremser plantens åndedræt eller vejrtrækning, og hjælper det holder længere. Opbevar aldrig grøntsager i en lufttæt beholder. Dette stopper anlæggets respiration helt og fører til hurtigere fordampning og forfald. Grøntsager skal placeres i skarpere skuffe, hvor luften er mindre tør. Hold en fugtig køkkenrulle i skarpere til at holde grøntsager hydreret.
Hvornår skal spise dine grøntsager

Nogle grøntsager vil holde i lang tid, mens andre har brug for at blive spist hurtigt for at undgå slaphed og rådne. Asparges, broccoli, majs, artiskokker, grønne bønner og svampe bør spises inden for tre dage efter købet for den bedste smag og konsistens. Spise agurker, auberginer, salat og zucchini inden for fem dage. Peberfrugt, rosenkål, tomater og spinat vil være bedst, hvis spises inden for en uge for købet. Kål, selleri, løg, kartofler og gulerødder vil vare meget længere.