Sådan bruges Tapioka Stivelse (5 trin)

Tapioka kommer fra maniok rod. Tapioka stivelse er et fortykkelsesmiddel ofte bruges i tærtefyld, buddinger, supper og saucer. Det hjælper binde ingrediens sammen, så det endelige produkt er ikke sirupsagtig eller våde. Tapioka giver også en glans til den mad, der giver cherry pie påfyldning eller en chokolade budding sin skinnende udseende. Modsætning majsstivelse, tapiokastivelse fryser godt. Det gør det til det bedste valg for fødevarer, du planlægger at fryse til senere.
Hvad du har brug
Tapioka
Frugtsaft eller flydende
Pisk
Instruktioner

1. Tilføj 1 tsk. tapioka stivelse til hver 1 kop frugt juice eller anden væske i fødevaren. Pisk tapioka i væsken, indtil det er helt opløst.
   

2. Varm væsken over medium varme ,. Rør jævnligt, så det ikke holder sig til potten.
   

3. Fjern gryden fra varmen, så snart det begynder at koge. Kogning gør tapioka gummy og træede.
   

4. Lad saucen stå i to minutter, derefter røre grundigt. Lad det stå yderligere to til tre minutter, derefter røre en anden gang. Den tapioka tykkere som blandingen køler, og omrøring forhindrer klumper.
   

5. Tilsæt tapioka-fortykket væske til din opskrift, når den er afkølet og fortykket. Tilføj andre ingredienser, såsom frugt skiver, efter tapioka tykkere.