Hvordan at slippe af bitterhed i Ampalaya (6 trin)

Ampalaya, ofte kaldet den bitre frugt, er den filippinske navn for den bitter centnergraeskar eller balsam pære. En vinstok melon eller græskar, er det vokset i mange subtropiske klimaer. Selvom betragtes som den mest bitre af alle frugter, det er spiselige. I udseende, denne frugt ligner en dybt furet agurk, men smag er ekstremt bitter, især i små unge mindre modne prøve. Saltning af ampalaya reducerer bitterhed niveauet af frugten og gør det mere spiselig.
Hvad du har brug
Knife
Melon baller eller skeen
Salt
Colander

Instruktioner

1. Skær ampalaya længderetningen, i halve.
   

2. Kør en melon baller eller skeen langs indersiden frø hulrum for at fjerne frø .
   

3. Skær ampalaya i halvmåneformede figurer, eller klippe det i stykker, baseret på din opskrift, eller hvad du planlægger at bruge ampalaya for.
   

4. Den overskårne ampalaya i et dørslag i et enkelt lag.
   

5. Dæk ampalaya med en endnu overbrusning salt på alle de afskårne flader, og lad den bitre centnergraeskar sidde i 15 minutter. Væske vil dræne fra bunden af ​​salatslynge. Det er de bitre saft fra ampalaya.
   

6. Skyl saltet fra ampalaya skiver og tilsæt frugt til din opskrift.