Selvom det ikke er en idiotsikker metode, generelt kan du undgå en granatæble med ujævn snarere end glat hud eller hud med flere blå mærker. Huden synes også indskrumpet snarere end buttet i en ældre granatæble. Og frugten føles lys i stedet for tunge, når du holder den i hånden, fordi hvert frø indeholder mindre saft end i en frisk granatæble.
Indersiden Seeds

Når du åbner en granatæble, bør marven omkring hver frø være helt hvid og frøene lyse rødt. Hvis marven vises brunlig omkring kanterne, men frøene stadig ser rødt, gå videre og bruge dem. Men hvis frøene vises brunlig med en blød, grødet udseende, smide dem væk. Et granatæble kan indeholde både gode og dårlige frø; du kan roligt spise de gode frø og smide de sektioner af frugt, der er gået dårligt.
Opbevaring til langvarig Frugt

Hvis du planlægger at spise din granatæble inden for få dage, udelade det ved stuetemperatur. Hele frugten forbliver spiselige i op til ca. 3 måneder lagret i en plastpose i køleskabet, og frøene forbliver god nedkølet i op til 3 dage. Du kan også fryse granatæble frø til op til 6 måneder i en lufttæt beholder.