Sådan Frys Persille & Sage

Friske krydderurter tilføje intense smag og farver til madlavning. Uanset om du får dem fra din egen urtehave eller producere del af supermarkedet, madlavning med friske krydderurter kan gøre dine kedelig mad enticingly flavorful. Cooks bruger ofte frisk persille og salvie at styrke opskrifter. Hvis du ønsker langtidsopbevaring af disse friske krydderurter, fryse persille og salvie og bruge dem direkte fra fryseren, når du har brug for dem.
Hvad du har brug
Køkken saks
dørslag
Papir håndklæder
bageplade
Plastic zip-lukning fryseposer
Permanent markør
Skærebræt
Knife
Persille

1. Vask frisk persille i et dørslag under koldt vand. Ryst det overskydende vand i vasken.
   

2. Overfør persille på papirservietter og forsigtigt skamplet persille tørt.
   

3. Placer tørrede persille på et skærebræt. Hak persille fint med en kniv.
   

4. Spred persille på en bageplade i et tyndt, jævnt lag.
   

5. Placer bageplade i fryseren og fryse persille i omkring en time.
   

6. Tag persille fra fryseren og overføre det til en plastik frysepose. Fjern så meget luft som muligt fra posen og forsegle det stramt.
   

7. Skriv dato og indhold på siden af ​​posen med en permanent markør. Frys persille i op til seks måneder.
   

8. Brug persille direkte fra posen, når du har brug for det til madlavning.
   Sage
   

   1. Vask salvie kviste i et dørslag under koldt vand. Ryst det overskydende fugt i vasken.
      

   2. Spred sage kviste ud på papirservietter og duppes dem tørre forsigtigt.
      

   3. Placer salvie kviste på en bageplade, afstand dem jævnt, så de ikke rører.
      

   4. Placer bageplade i fryseren og fryse vismanden i ca. en time, eller indtil kviste føler fuldt frosne .
      

   5. Tag bageplade fra fryseren og overføre vismanden til en plastik frysepose. Fold posen omhyggeligt for at fjerne så meget luft som muligt, og luk posen tæt.
      

   6. Skriv indhold og dato på siden af ​​posen med en permanent markør.
      
      

   7. Placer salvie i fryseren. Opbevar salvie i fryseren i cirka seks måneder.
      

   8. Fjern individuelle salvie kviste fra fryseren, som du har brug for dem. Brug en hel kvist eller to i din madlavning. Fjern kvist umiddelbart før servering. Salvie vil smag maden, mens det kokke, men de kviste er ikke behageligt at spise.