Sådan Cure Dill Pickles i en Crock

Hvis du har friske agurker, prøve at lave dine egne dild pickles. Typisk kan du gøre dild pickles en krukke på et tidspunkt. Men hvis du ejer en Crock Pot så kan du gøre en stor batch af pickles. Dild pickles kræver tålmodighed, men oplevelsen vil være givende. Du kan tilpasse smagen af ​​pickles ved at lade dem kur for den ønskede længde af tid. Jo længere pickles kur, jo stærkere pickles vil smage.
Hvad du har brug
6 til 12 bejdsning agurker
Stor Crock Pot
Knife
Frisk dild
Hvidløg

3 1/2 kopper kosher salt
2 QT. kogende vand
1½ kopper hvid eddike
Plate
Plastic wrap
Instruktion

1. Rens bejdsning agurker grundigt for at fjerne snavs og skidt. Skær enderne off hver agurk; skive agurker i tynde runde skiver ¼ tomme tyk.
   

2. Læg et tykt lag af frisk dild i bunden af ​​din Crock Pot. Placer et lag af de friske agurker på toppen af ​​dild. Fyld Crock Pot halvvejs med agurker.
   

3. Skræl og skive fire hoveder af hvidløg. Placer disse på toppen af ​​agurker.
   

4. Tilføj et ekstra frisk dild. Placer 2 kopper kosher salt i en skål; tilføje 2 Potter kogende vand. Omrør indtil saltet er opløst. Hæld dette over agurkerne.
   

5. Hæld 1 ½ kopper hvid eddike i Crock Pot. Tilføj koldt vand, indtil du dække det sidste lag af dild.
   

6. Placer en plade på toppen af ​​pickles. Brug en tung genstand, såsom en ren klippe at afveje agurker ned. Placer et låg over Crock Pot eller wrap plastic wrap omkring toppen for at forhindre støv i at indsamle.
   

7. Hold crock i et køligt mørkt sted. Efter 5 dages fjerne enhver form, der er dannet på toppen. Tilføj ½ kop salt.
   

8. Lad pickles til at helbrede, indtil de når den ønskede smag. Du kan helbrede de syltede agurker op til 2 til 3 uger. Når pickles bliver gennemskinnelige og selv i farve, er de sikre at spise. Opbevar pickles i køleskabet, eller begynde at behandle dem i et tryk Canner.