Sådan Tør Aubergine (8 trin)

Aubergine er en af ​​disse sommer grøntsager, der er vanskeligt at bevare, når høst sæsonen er slut. Aubergine tendens til at blive grødet når dåse og medmindre kogte med andre fødevarer som i en gryde, betyder det ikke fryses udmærket enten. , Aubergine gør dog dehydrere meget godt, og når processen er færdig, kan lagres og bruges hele året.
Hvad du har brug
Aubergine
skarp kniv
Stock pot

salatslynge
Dehydrator
Air stramme beholdere eller opbevaring poser
Instruktioner

1. Vask aubergine under koldt rindende vand for at fjerne snavs eller snavs på frugt .
   

2. Trim den øverste stamme fra Aubergine med en skarp kniv og skræl aubergine, hvis det ønskes. Skær i 1/4-inch skiver.
   

3. Fyld en bestand gryde halvt fuld af vand og bring i kog.
   

4. Placer aubergine skiver i det kogende vand og kog i fire minutter.
   

5. Hæld vandet fra skiverne i et dørslag og derefter fordybe sig i koldt vand for at stoppe madlavning proces.
   

6. Læg skiverne i enkelte lag på dehydrator bakker.
   

7. dehydreres i henhold til instruktionerne for dehydrator for 12 til 14 timer eller indtil aubergine skiver er læderagtige og skør.
   
   

8. Opbevar skiver i lufttætte poser på et køligt, tørt, mørkt sted, indtil det er nødvendigt.