Varme og kolde presser udvinde olie fra solsikkefrø med lidt forskellige varianter i den færdige produkt. I en kold presse, er skrogene fjernet; frøene er opdelt i mindre stykker og løb gennem stålruller eller et stempel-lignende cylinder at presse olien ud. Den resulterende olie er normalt mærket som & quot; ekstra jomfru & quot; solsikkeolie, men processen lader meget af olien bag i frøene. Varme presser fungerer meget den samme som kolde presser, men frøene opvarmes lidt før passage gennem pressen til ekstraktion. Varmen sænker viskositeten af ​​olien, så det flyder lettere fra frøene, når der trykkes; tror strømmen af ​​kølede honning versus strømmen af ​​microwaved honning. Varm presserende giver mere udvundet olie, men smagen er lidt forskelligt, svarende til forskellen mellem ristede eller ristede nødder. I nogle tilfælde, et kemisk stof kaldet & quot; hexan & quot; påføres frøene at forøge mængden af ​​olie, der kan udvindes. Efter tryk frø gennem den kolde eller varme presse af metode vil hexan blive anvendt til at hjælpe udtrække eventuelt resterende olie fra frøene. Den ekstraherede olie koges så hexan fordamper, forarbejdede med lud til at fjerne den kemiske smag, derefter dampet og opvarmes for at fjerne lud smag.