Sådan tykkere Buttercream Frosting (5 trin)

Buttercream frosting er en klassiker for ikke kun dækker din favorit kage, men til dekoration det så godt. Mens der er to vigtigste varianter af buttercream - amerikansk buttercream og marengs-baserede buttercream i enten italiensk eller schweiziske stil - den nemmeste at gøre, er den amerikanske version. Buttercream består typisk af enten smør eller afkortning, blandet med pulveriseret sukker og et par andre ingredienser. Det er cremet, glat og let tilpasses i dit valg af varianter eller farver. Mens en simpel lag af frosting over din kage kræver en tyndere frosting, at skabe udarbejde rør og dekorationer dikterer en tykkere blanding.
Instruktioner

1. Forbered din foretrukne opskrift på buttercream frosting, blanding smørret eller afkortning med flormelis. Reducer væsken - som regel vand eller fløde - bruges til tynde buttercream frosting efter blanding. Tilsæt væsken, lidt efter lidt, omrøring at teste konsistens efter hver tilsætning. Stop når din buttercream frosting når tykkelsen du kræver.
   

2. Bland din foretrukne buttercream opskrift, efter retninger helt. Tilføj yderligere flormelis, 3 eller 4 spsk. på et tidspunkt, at fortykke den færdige frosting. Bland grundigt, stopper når frosting når stivhed, du ønsker.
   

3. Sænk skålen med buttercream frosting i iskoldt vand, der tager sig at holde vandstanden under skålen rand.
   

   Alternativt satte skålen med frosting i køleskabet eller fryseren til nedkøling. I meget varme temperaturer, buttercream frosting har en tendens til at "smelte" og køre.
   

4. Anvendelse afkortning i stedet for smør i din favorit buttercream frosting opskrift. Afkortning holder op bedre i varmen, der producerer en tykkere færdig frosting, når du er klar til at tjene din kage.
   

5. Blødgør smør til din buttercream frosting ved stuetemperatur. Microwaving smør får den til at smelte, hvilket vil ændre tykkelsen af ​​din buttercream frosting. Tilføje mere pulveriseret sukker vil blive tykkere, men teksturen vil ikke være den samme.