Sådan Rist Cornish Hens

Cornish spil høns gøre en nice måltid helst tidspunkt af året; selvom de synes fancy, de er let nok at stege. Prøv at tjene med din favorit opskrift på cornbread udstopning eller med kartoffelmos. Serverer fire.
Hvad du har brug
Kokkens Knive
Bagning Pans
Skærebrætter
Mixing Bowls
Røreskåle
1/4 tsk. salt
2 1 1/4 til 1 1/2 lb. split Cornish spil høns
2 tsk. madolie
1/4 tsk. paprika
1/8 tsk. stødt spidskommen
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
   

2. Halve Cornish høns på langs ved hjælp af en lang tung kniv eller køkken saks.
   

3. Skær gennem brystbenet, lige ved centrum.
   

4. Skær gennem midten af ​​rygraden.
   
   

5. Skyl høner og dup tør.
   

6. Twist vingespidser under ryg og sted høne halvdele, cut-sider ned, i et 3-Quart rektangulære bagning fad.
   

7. Kombiner madolie, salt, paprika og spidskommen. Børst i høns.
   

8. Bag høns en time eller indtil de er møre, og ikke længere pink.
   

9. Serveres med kartofler eller en fyld af dit valg, en høne halv til en servering.