Sådan Rist Peas for en Snack (4 trin)

Ærter har brug for en kombination af ovn-tørring og ristning at udvikle den sprøde konsistens, der gør dem vanedannende, kan-ikke-få-nok snack, der holder dig gå tilbage til mere. Fuld af fiber, billig og enkel at lave, kan de tilpasses med dine foretrukne krydderier. Når ristede ærter afkøle, de holder i op til tre dage i en lufttæt beholder i køleskabet. Opskriften kan fordobles eller firedoblet; bare øge mængden af ​​ærter, olie og krydderier i overensstemmelse hermed.
hvad du har brug
Frosne ærter
Olivenolie
Krydderier
Instruktioner

1. Varm ovnen til 250 grader Fahrenheit. Optø ærterne i et jævnt lag på papirservietter og lad dem lufttørre i ca. 5 minutter.
   

2. Pat ærterne med papirhåndklæder og kaste dem med olivenolie og krydderier til at smage. Bidende krydderier, såsom wasabi pulver og chili pulver, fungerer godt med ristede ærter. Placer ærter i ovnen.
   

3. Ryst panden frem og tilbage kraftigt hver 30 til 45 minutter. Smag ærterne efter 1 time at kontrollere deres sprødhed
   

4. Fortsæt ristning ærter, indtil de når den ønskede sprødhed.; det tager normalt omkring 1 1/2 timer til at udvikle en knasende bid.