Hvordan man laver en Vegansk, Gluten-Free gulerodskage (7 trin)

Med en vegansk kost, kan det virke som en masse søde behandler er uden for rækkevidde. Fordi gulerodskage er traditionelt lavet med smør, æg og mælk kan det være svært at forestille sig en vegansk version af det klassiske behandle. Harder stadig vil være at så forestille kagen uden hvede-baserede gluten produkter. Men at lave en kage, der både er følsom over for en veganer og hvede-fri er faktisk ganske enkel, så længe du er fortrolig med de enkle konverteringer.
Hvad du har brug
3 kopper gulerødder, vaskes og scoret
& frac12; kop bønne mel Restaurant & frac12; kop majsstivelse Restaurant & frac12; kop rismel Restaurant & frac12; kop sød rismel Restaurant & frac12; kop tapioka mel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. bagepulver
3/4 kop økologisk rørsukker
1/4 kop veganer brun sukker
1 tsk. salt
1 tsk. kanel
2 spsk. mosede moden banan Restaurant & frac34; kop vegetabilsk olie Restaurant & frac34; kop glutenfri æblemos
1 tsk. vanille ekstrakt Restaurant & frac14; tsk. appelsin skorpe Restaurant & frac12; kop hakkede valnødder
1 kar veganer flødeost Restaurant & frac14; kop nondairy margarine
1 & frac12; kop veganer pulveriserede sukker Restaurant & frac12; tsk. vanille ekstrakt
Orange og grøn mad farvelægning
Instruktion

1. Spray en 9-tommers firkantet bagning fad med non-stick spray. Børst den med mel. Du kunne også linje fadet med pergament papir.
   

2. Shred gulerødder med en fødevare rivejern eller en foodprocessor. Sæt dem til side.
   

3. Kombiner tørre ingredienser i en stor skål med et piskeris. Dette omfatter bønne mel, majsstivelse, rismel, søde ris og tapioka mel. Denne kombination kan anvendes som en alle formål mel erstatning for de fleste traditionelle retter. Også tilføje bagepulver, bagepulver, sukker, salt og kanel.
   

4. Rør banan, olie, æblemos, vanille ekstrakt og orange skorpe. Pisk indtil de er godt kombineres. Hæld derefter i gulerødder. Kombiner med en træske.
   

5. Hæld i forberedt bagning fad og bages i ovnen i 45 minutter. Sæt en tandstik i midten for at kontrollere for doneness. Cool på en rist. Vend det ud på et fad når den afkøles.
   

6. Kombiner veganer flødeost, nondairy smør, veganer pulveriserede sukker og vanille ekstrakt. Pisk godt indtil pisket. Spred blandingen på kagen, reservere en & frac14; kop frosting.
   

7. Opdel reserverede frosting i halve. Tilføj orange og grøn frugtfarve til de to skåle. Pynt kagen med gulerod figurer ved hjælp af de farvede frostings.