Hvordan laver Vegansk Crepes (4 trin)

Hvem siger man ikke kan lave en lys, luftig crepe uden æg? Denne version er grusomhed-fri, kolesterol-fri og lækre. Denne opskrift tjener 4 og er let fordoblet.
Hvad du har brug
1 kop mel (brug mindst halvdelen fuldkorn at øge den ernæringsmæssige værdi)
1 tsk bagepulver
1 overdænge spsk soja mel
1 til 1 1/2 kopper soja eller ris mælk
Pinch havsalt
Fyldning af dit valg
Instruktioner

1. Bland tørre ingredienser i en stor skål. Piskeris i en kop mælk, sikrer dejen er absolut glat og temmelig tynd - bare lidt tykkere end mælk. Tilsæt mere mælk, i spiseskefulde, hvis nødvendigt.
   

2. Heat olieret non-stick eller crepe pan over medium-høj. Sørg for, at gryden er varm, før du forsøger at lave en crepe. Hæld 2 eller 3 spsk dej i gryden.
   

3. Drej panden hurtigt, ved hjælp af dit håndled, så dejen jævnt lag på overfladen. Cook, indtil små bobler dannes. Fjern forsigtigt med en spatel.
   

4. Fyld din crepe. Spred omkring halvdelen af ​​det med din fyldning af valg. Så enten fold det i kvarte, som franske gøre, eller rul den up.Crepe påfyldning idéer omfatter: Earth Balance og et drys af sukker; Vegan hasselnød spredning (Chocoreale er en velsmagende mærke); Bær og veganske flødeskum; Chokolade sauce og tynde skiver bananer; Vegan karamel sauce; Jam; Agave nektar; eller krydrede fyld som aparagus, veganer ost, veganske cremede saucer eller sauteed svampe.