Hvordan kan jeg Kog Kål på komfur? (5 trin)

Uanset om du forbereder sprængt oksekød og kål til en St. Patricks Day fest eller blot forsøger at tilføje nogle sort (ikke at nævne vitamin C og K) til din kost, kogt kål kan være lige, hvad du leder efter. Denne enkle parabol kan lyde kedelig eller endda kedeligt i starten, men lidt kreativitet kan gøre det til en interessant og velsmagende tilføjelse til dit bord. Du kan tilføje et strejf af varme med peber eller chili flager, en velsmagende note med bacon eller pancetta, eller mere smag kompleksitet med tomater, peberfrugt, løg, porrer eller gulerødder.
Hvad du har brug
1 stor hvidkålshoved
1 tsk. salt plus mere til at smage
1 tsk. sort peber plus mere til at smage
4 spsk. smør eller 2 spsk. olie
Instruktioner

1. Skyl kålen grundigt i koldt vand.
   

2. Hak kål i nogenlunde bide-store stykker, kassere stammen, og derefter sætte stykkerne i en stor gryde.
   

3. Hæld vand nok i puljen til at komme halvvejs op kål, tilsæt derefter salt, peber og 2 spsk. af enten smør eller olie.
   

4. Bring ingredienserne i gryden i kog, derefter røre forsigtigt, reducere varmen og dække potten. Simre, under jævnlig omrøring, indtil kålen er mør, omkring 20 til 25 minutter.
   

5. Tøm kål, tilsæt derefter de resterende 2 spsk. af smør (hvis du bruger smør i stedet for olie) og mere salt og peber.