Brug pasta, ris, couscous eller kartofler som en base for vedlige- parabol salater. Bland salater med urter olier eller mayonnaise. Foretag vegetariske salater eller tilføje en kød efter eget valg. Grillet kalkunbryst, flanke bøf og laks er alle fremragende valg for en main-skål salat. Tilføj sommer grøntsager til en nærende, årstidens salat, der er sikker på at behage. Zucchini, sommer squash, agurker, tomater, bønner, søde ærter, rødbeder, gulerødder, løg og sukkermajs er blot nogle af de sommer grøntsager, der gør velsmagende tilføjelser til enhver vigtigste-skål salat.

Når sommervarmen går stærkt og lyster længes efter lysere billetpris, prøv betjener kokkens salater med shaved kød, hårdkogte æg, salat, tomater, ost, ærter, løg og let salat dressing.


grilning

Varm op grillen i stedet for at varme op i køkkenet. Forbered en lys og zesty marinaden og tilberede fisk, kylling, kalkun, svinekød eller oksekød på en ekstern kul eller gas grill. Mange gas grill har også side-brændere, der giver ekstra madlavning, mens kød kokke på midten grill. Dette er en perfekt måde at koge op en gryde med majs på kolber, eller koge nogle pasta til at gå sammen med en grillet kød hovedret.

Mange marinader er velegnede til marinerer kødet forskellige slags kød. Lav en all-purpose marinade med lige store portioner af olivenolie, citronsaft, Dijon sennep og honning. En anden alle formål marinade der fungerer godt for forskellige slags kød kombinerer 1/4 kop appelsinmarmelade og hvidvin, 1 spsk. af olivenolie og cider eddike, 1 tsk. Worcestershire og sojasovs, og to hakkede grønne løg. Bland det hele godt og marinade kødet i mindst 30 minutter i køleskabet.

Sandwiches

Sandwiches, der omfatter en dusør af udskåret kød og grøntsager er en tilfredsstillende måltid, vil ikke varme op i køkkenet. Tyndt skive tomater og løg, tilbyder et par forskellige sorter af ost, tjene ristede kalkun eller oksekød skåret i tynde stykker og anført interessante krydderier, såsom peberrod og urter mayonnaise. Lav en frugtsalat og tjene tortilla chips med guacamole til et lækkert måltid, der vil tilfredsstille selv de hjerteligste lyster.