Sådan Kog Øl Brats (8 trin)

Øl møgunger er bratwurst, der er simret i en øl sauce og grillet. De er gode til bagklappen partier serveret med en robust sennep på crusty grillet ruller med surkål. Du kan bruge øl sauce som en Topper for møgunger eller som dip til ruller, og du kan prøve denne metode med nogen pølse.
Hvad du har brug
1 spsk. smør
1 spsk. vegetabilsk olie
Bratwurst
Beer
Løg
Toppings
Instruktioner

1. Varm din grill.
   
   

2. Smelt 1 spsk. smør med 1 spsk. vegetabilsk olie i en stor gryde eller hollandsk ovn på toppen af ​​ovnen.
   

3. Tilføj seks møgunger og brun på alle sider.
   

4. Tilføj en skrællet og skåret løg og en flaske øl. Brug en øl med krop, ligesom en porter eller stout. Kog ved lav kog i 15 minutter, eller indtil løget er blødt og møgunger er kogt igennem.
   

5. Fjern møgunger fra væsken. Gem de flydende og kogte løg.
   

6. Grill møgunger, indtil de er gyldenbrune.
   

7. Mens møgunger er madlavning, returnere madlavning væske og løg til varmen, og kog ved en medium høj temperatur, indtil saucen har reduceret til det halve.
   

8. Sæt grillede møgunger i den reducerede øl og løg væske og holde varmen over svag varme eller i en langsom ovn indtil den er klar til at tjene.