Hvorfor kalder de frikadellekværne kværne?

Udtrykket "kværn" i forbindelse med frikadellekværne refererer ikke til malehandlingen. I stedet refererer det til den malehandling, der finder sted inde i maskinen, når den bruges til at lave frikadeller.

En frikadellekværn er et køkkenredskab, der bruges til at forme hakket kød til frikadeller. Den består af en tragt, et snekkegear og en matriceplade. Det hakkede kød anbringes i tragten, og snekkegearet roterer for at skubbe kødet gennem matricepladen. Formpladen har huller i forskellige størrelser, som bestemmer størrelsen på frikadellerne. Frikadellerne skæres derefter af fra formpladen og hældes i en skål eller på en bageplade.

Udtrykket "kværn" bruges i denne sammenhæng til at beskrive maskinens handling, som maler kødet i små stykker og former det til frikadeller. Det refererer ikke til selve kværningen af ​​kødet, som typisk gøres før det lægges i frikadellekværnen.